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老屋再造-廚房與餐廳

餐廳

用餐洽談區與廚房展示區是相鄰的空間,客人拜訪時可在洽談區喝茶聊天,實木6尺大桌讓各式目錄有足夠平台展開討論 ; 牆面色系延續辦公區的棕綠色,除了讓空間有同一調性,也可以與橡木傢俱互相襯托,營造放鬆舒適的用餐環境,牆上的茶鏡除了裝飾牆面外,也能讓空間有放大的感覺。

棕綠色牆面搭配橡木家具 營造放鬆舒適的用餐環境

餐廳與廚房之間設有鋁框拉門並留有一個送餐口,鋁框拉門在廚房烹飪時可以防止油煙逸散,用餐區天氣熱時也能關上拉門並開啟空調,可以節省能源消耗,而送餐口可以不用開關門就能傳遞已完成的料理,節省上菜時間與開關門次數。

鋁框拉門在廚房烹飪時可以防止油煙逸散

梯下空間傳統作法大都是當成廁所或是儲藏室,但因為不是方正格局其實不好使用及收納,所以這次整修將梯下空間規劃成茶水間。

茶水間裝設自動感應燈,人員靠近時會自動開啟照明

梯下左側最高的空間放置飲水機,淨高還有182cm,家庭成員使用不會撞到頭,飲水機下方做開門櫃,其餘皆使用抽屜方便拿取物品,而最右側三角空間已經很小,如果做傳統收納只會淪為雜物間,很難拿取使用,所以規劃成三角活動櫃附輪,可以整座拉出來,方便收納,才不會荒廢空間。

最右方三角活動櫃附有輪子,可以整座拉出,收納物品一目瞭然

原有樓梯是磨石子,因為老舊佈滿了裂痕與細紋,這次採用整件式的木紋塑膠地毯包覆並鎖上鋁合金止滑條,梯面固定鐵灰色鍛造欄杆搭配南洋櫸木雞蛋型扶手,帶點日式簡約風格。

廚房

廚房展示區白色為主調性,白色的結晶鋼烤櫥櫃搭配不鏽鋼流理檯面,牆面貼白色烤漆玻璃,都是美觀好清潔的材質。

廚房選用霧面結晶鋼烤門片 除了好清潔且低調素雅

90cm寬的水槽櫃將不鏽鋼流理檯面劃分成三個區域,靠近冰箱的是材料放置區,中間是水槽洗滌區,最左側是備料區,完善的動線規劃讓烹飪變得更容易有趣。

吊櫃下方裝設底板燈,揮手即可感應開關

底板燈的構造可以讓廚房用具吊掛擴充更方便,需要新增掛件五金不用再鑽牆,只要選擇搭配的掛件五金就可以隨時擴充。

水槽右側崁入烘碗機

倒T型的抽油煙機,除了直接外露裝設也可以用吊櫃作包覆,有整體性的感覺。

調味料架和鍋蓋架的搭配使用,可保留平檯作業空間

廚房地板容易沾染油煙及髒汙,所以選用進口的花磚跳色搭配,在設計上有突出特色,地板上的髒污油漬也比較不明顯,清潔上不用太費心,平常拖地即可。

選用抽中抽節省空間並讓抽屜外觀更簡潔

一個好用的廚房除了讓烹飪更方便,清潔更容易,也會讓家人更願意下廚做飯,一起在廚房也能相互幫忙增加效率。

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